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October 05, 2005

ガトーショコラ

ガトーショコラ、焼けました♪

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友人宅にお招き頂いたので、手土産にと、

久しぶりにお菓子を手作りしました。

溶かしバターにチョコと卵黄を混ぜ、メレンゲを練りこんで焼いたもの。

お菓子づくりの醍醐味は、セオリーに縛られる苦しいプロセス(笑)と

焼き上がりまで、まったく出来が見えないこと。

オーブンから立ちのぼる、甘~い香りを感じたら

それまでの時間は、すべてヨロコビに変わってしまうから不思議です。

日差しもやわらいで、薄手のセーターにコーヒーが似合う季節になりました。


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